Michelinsterren en Bib Gourmands 2026

Michelinsterren en Bib Gourmands 2026

Michelinsterren en Bib Gourmands 2026 bieden horecaondernemers volop inspiratie. De nieuwe Michelin Gids Nederland 2026 laat zien welke restaurants erkenning krijgen voor hun keuken en prijs-kwaliteitverhouding. Wat vertellen deze onderscheidingen over de culinaire...
Backoffice automatiseren in de horeca

Backoffice automatiseren in de horeca

Elke week hetzelfde Excelbestand bijwerken, reserveringsgegevens opnieuw invoeren, facturen controleren of roosterwijzigingen over meerdere kanalen afstemmen. Als het gaat om backoffice automatiseren in de horeca, zijn dit zelden de taken waar een gast voor komt, maar...
Dashboarding in de horeca

Dashboarding in de horeca

‘Dashboarding in de horeca, Daisy, daar moet jij echt meer over weten. Jij hebt totaal geen grip op je resultaat. Te hoge kosten, te lage opbrengsten. Dat moet andersom. En de meeste medewerkers hier doen maar wat. Dát is jouw probleem. Ik weet het, het klinkt niet...