Meer gastvrijheid met minder roosterstress

Meer gastvrijheid met minder roosterstress

Meer gastvrijheid met minder roosterstress Het restaurant zit vol. Op papier klopt het rooster. Toch wachten gasten op hun eten. De keuken loopt achter en de manager springt overal bij. Herkenbaar? Meer gastvrijheid met minder roosterstress begint met slimmer plannen....
Productiviteit en roosteren in de horeca

Productiviteit en roosteren in de horeca

Productiviteit en roosteren Dit artikel gaat over het verhogen van de productiviteit in combinatie met het inroosteren van het personeel. Regelmatig krijg ik het verzoek om hierover mee te denken met een horecaonderneming. Ik ben altijd heel blij met dergelijke...