Conceptontwikkeling begint met marktonderzoek! In de vorige blog legde ik uit hoe het ontwikkelproces voor een onderscheidende horecazaak eruit ziet. Daarom leg ik in deze blog uit hoe onderscheidend vermogen onderzocht wordt en vertaald wordt naar het ontwerp van de…
8 tips voor het ontwikkelen van een onderscheidend horeca concept. Horeca Concept Ontwikkeling Een winstgevende horecazaak begint bij het onderzoeken van de mogelijkheden, vertalen van gastbeleving, hun verwachting en onderscheidend vermogen naar een volledig uitgewerkt ontwerp. In deze blog krijg…
Horeca marktonderzoek heb jij als horeca-ondernemer zeker ook nodig. Samen met een goede concurrentie analyse leidt dit tot de juiste strategie voor jouw horecazaak. Maar ook dan ben je er nog niet. In dit blog vertel ik je meer over…
Starten in de horeca – hoe zit ’t met concurrenten? En consumenten? Of je nu een restaurant wilt starten of een hotel. Of misschien toch dat café waar je al jaren over droomt. Natuurlijk wil je weten welke concurrentie jij…
Marktontwikkeling is het thema van de komende blogs. Een heel belangrijk thema want met marktontwikkeling zul je nieuwe gasten aantrekken. Ook in lastige tijden! Nu eerst een recent praktijkvoorbeeld. In januari opende een klant zijn nieuwe zaak in Roosendaal: Toti…
Horecatrends in 2021. Welke ontwikkelingen kun jij als horecaprofessional verwachten? En hoe kun je daar op inspelen? Dit blog beschrijft een aantal verwachte horecatrends voor 2021. Vooral op het gebied van bedrijfsvoering. Wil jij eens vrijblijvend praten over deze en…
Coronamaatregelen en een nieuw horecaconcept: jouw mogelijkheden! Midden maart vertelde onze Premier Mark Rutte dat de horeca gesloten zou worden vanwege de uitbraak van het Coronavirus. Dat was en is natuurlijk een ramp voor de horeca. De maandag erna heb…
Boris Bar & Kitchen is dé nieuwe horecagelegenheid op hét horecaplein van Dordrecht. Boris opent in augustus haar deuren op het Scheffersplein. Maar eerst wordt er geld voor de investering ingezameld. De voormalige boekhandel wordt namelijk verbouwd tot een moderne…
Wie wil dat nu niet, meer gasten in de zaak? Tijdens een geweldige 2 uur durende lunch vertellen wij u wie uw gasten zijn. Ook vertellen wij waar zij wonen. Of waar zijn hun bedrijf gevestigd hebben. Bovendien vertellen wij u…
Op donderdagmiddag 2 april organiseerde Kanters Horeca Advies samen met de Gasterhoon Groep, Bubbels Events & Gifts samen met DJ Vincent Vilouca, Rational, Rent a Butler en Rotterdam Events, het Inspiratie Evenement in het Kasteel van Rhoon. Op deze schitterende…
