Nieuws
Het organiseren van een goede planning & control cyclus is belangrijk in de moderne bedrijfsvoering. Door tijdig bij te sturen in het geval van mindere resultaten verhoog je het rendement met 25%. Maar hoe doe je dat?
Horecamarketing marketingmix en onderscheidend vermogen
Onderscheidend vermogen door een goede marketingmixOnderscheidend vermogen Afgelopen week sprak een Richard. Hij heeft een strandtent in Zeeland....
Rendement op koffie
Wat levert koffie werkelijk op? Analyseer uw verkoopmix, netto-omzet, directe kosten, verspilling en gastbeleving. Met zeven praktische stappen maakt u de bijdrage van uw koffiecategorie inzichtelijk.
Contentweek voor horeca-expert
Een contentweek voor horeca-expert begint met één concrete klantvraag. Hoe vertaalt u uw kennis naar een blog, video en socialmediaberichten die...
Trend of rendement? De Kanters-filter voor horeca-innovaties
Een horeca-innovatie beoordelen begint met drie vragen: wat levert deze op voor de gast, kan het team ermee werken en hoe draagt de investering bij...
Prinsjesdag 2026 voor de horeca
Prinsjesdag 2026 voor de horeca: ontdek welke aannames u nu moet doorrekenen voor omzet, personeel, inkoop, investeringen en liquiditeit.
Voedselverspilling is verborgen marge: zo maak je verlies zichtbaar in euro’s
Het personeelstekort in de horeca is op te lossen door te investeren in medewerkers, ouder personeel aannemen, buitenlands personeel zoeken en eenvoudiger personeel die minder handelingen uitvoeren.
KPI’s in een horecadashboard: 7 cijfers voor Q4
Na een drukke zomer is de verleiding groot om vooral naar de omzet te kijken. Is die hoger dan vorig jaar, dan lijkt de uitgangspositie voor Q4...
Oplossingen voor het personeelstekort in de horeca.
Het personeelstekort in de horeca is op te lossen door te investeren in medewerkers, ouder personeel aannemen, buitenlands personeel zoeken en eenvoudiger personeel die minder handelingen uitvoeren.
Duurzaamheid in de horeca: Een weg naar milieubewust ondernemen.
In een wereld die steeds meer waarde hecht aan duurzaamheid, staan horecaondernemingen voor de uitdaging om milieuvriendelijke praktijken te omarmen. Deze blog onderzoekt de verschillende aspecten van duurzaamheid in de horeca en hoe bedrijven kunnen bijdragen aan een groenere toekomst.
“Better service, low prices” voor personeel, hoe doe je dat in deze tijd?
“Better service, low prices” voor personeel, hoe doe je dat in deze tijd? Ezelsbruggetje 30-30-30 Het doel van...
Je doelgroep bereiken met online marketing
Je doelgroep bereiken met online marketing. Hoe doe je dat? Na mijn vakantie heb ik een aantal afspraken gepland met horeca ondernemers om over hun...
