Nieuws
Het organiseren van een goede planning & control cyclus is belangrijk in de moderne bedrijfsvoering. Door tijdig bij te sturen in het geval van mindere resultaten verhoog je het rendement met 25%. Maar hoe doe je dat?
Dashboarding in de horeca
‘Dashboarding in de horeca, Daisy, daar moet jij echt meer over weten. Jij hebt totaal geen grip op je resultaat. Te hoge kosten, te lage...
Starten in de horeca – hoe zit ’t met de concurrentie?
Starten in de horeca – hoe zit ’t met concurrenten? En consumenten? Of je nu een restaurant wilt starten of een hotel. Of misschien toch dat café...
Hotels: wat willen jouw gasten?
Hotels en gasten. Of beter gezegd, hotels en de wensen van gasten. Je zou verwachten dat daar goed over nagedacht wordt maar helaas valt dat vaak...
Concurrentie in de horeca – wat doen mijn concurrenten?
Concurrentie in de horeca – wat doen mijn concurrenten? Het is nu april 2021. Alweer meer dan een jaar hebben we in de horeca te maken met vergaande...
Concurrentieanalyse horeca – wat wil jij weten over jouw concurrenten?
Concurrentieanalyse in de horeca – wat wil jij weten over jouw concurrenten? ‘Er is alweer een nieuwe concurrent geopend. Geen idee wat ze precies...
Rendement strandpaviljoen – hoe verbeter je dat?
Hoe verbeter je het rendement van jouw strandpaviljoen? En hoe doen andere strandpaviljoens het? Misschien maak jij je weleens zorgen over het...
Huurprijs strandvlak berekenen. Hoe doe je dat?
De huurprijs van een strandvlak berekenen. Hoe doe je dat? In een van mijn vorige blogs schreef ik over het kopen of verkopen van strandpaviljoens....
Benchmarking horeca – hoe werkt het?
Benchmarking horeca – hoe werkt het? Hoe doet dat restaurant dat? Waar haalt dat hotel zijn gasten toch vandaan? Hoe kan een café zo goed draaien?...
Strandpaviljoen verkopen of kopen? Hoe bepaal je de waarde?
Strandpaviljoen verkopen of kopen. Hoe bepaal je de waarde? Vele horecaondernemers bouwen geen pensioen op. ‘Mijn pensioen is de zaak’, zeggen ze...
Concurrentieanalyse en marktontwikkeling in de horeca
Concurrentieanalyse en marktontwikkeling in de horeca. Of hoe zorg ik voor onderscheidend vermogen voor mijn horecazaak? Ideeën over een nieuwe...









