Nieuws
Het organiseren van een goede planning & control cyclus is belangrijk in de moderne bedrijfsvoering. Door tijdig bij te sturen in het geval van mindere resultaten verhoog je het rendement met 25%. Maar hoe doe je dat?
Meer horeca omzet door inzet marktdashboards
Meer horeca omzet behalen door het slim inzetten van marktdashboards. Of: hoe je met dashboards voor gasttevredenheid en marktontwikkeling (veel)...
Keuken & rendement – hoe dashboards jouw horecaresultaten verbeteren
Keuken & rendement: een onderwerp dat regelmatig aan bod komt in mijn adviespraktijk. Logisch. Vooral met de insteek hoe het rendement van de...
Personeelskosten horeca – productiviteit verbeteren met dashboards
Personeelskosten in de horeca mogen niet meer dan 30% van de omzet bedragen. Dat is een van dé bekendste vuistregels in de horeca. Natuurlijk kan...
Horeca dashboard
Horeca dashboard – de beste manier om je financiën en dus je rendement onder controle te krijgen. En te houden. Dit is de tweede in een reeks blogs...
Dashboarding in de horeca
‘Dashboarding in de horeca, Daisy, daar moet jij echt meer over weten. Jij hebt totaal geen grip op je resultaat. Te hoge kosten, te lage...
Starten in de horeca – hoe zit ’t met de concurrentie?
Starten in de horeca – hoe zit ’t met concurrenten? En consumenten? Of je nu een restaurant wilt starten of een hotel. Of misschien toch dat café...
Hotels: wat willen jouw gasten?
Hotels en gasten. Of beter gezegd, hotels en de wensen van gasten. Je zou verwachten dat daar goed over nagedacht wordt maar helaas valt dat vaak...
Concurrentie in de horeca – wat doen mijn concurrenten?
Concurrentie in de horeca – wat doen mijn concurrenten? Het is nu april 2021. Alweer meer dan een jaar hebben we in de horeca te maken met vergaande...
Concurrentieanalyse horeca – wat wil jij weten over jouw concurrenten?
Concurrentieanalyse in de horeca – wat wil jij weten over jouw concurrenten? ‘Er is alweer een nieuwe concurrent geopend. Geen idee wat ze precies...
Rendement strandpaviljoen – hoe verbeter je dat?
Hoe verbeter je het rendement van jouw strandpaviljoen? En hoe doen andere strandpaviljoens het? Misschien maak jij je weleens zorgen over het...
